حلیم بادنجان

گوشت مرغ    1سینه

گوشت گوسفندی 

عدس   1 پیمانه

برنج     1پیمانه

بادنجا ن   2یا 3 عدد

کشک  به میزان لازم

پیاز داغ 

نعنا داغ

گردو

طرز تهیه 

عدس و برنج را هر کدام جدا گانه  خیس کرده و بعد آنها را می پزیم   و بادنجانهای  سرخ کرده را به همراه مرغ وگوشت  به مخلوط اضافه می کنی

می گذاریم تاکاملا نرم شود. وقتی که کاملا پخته شد کشک را به آن اضافه میکنیم تا در آن مخلوط بجوشد 

کوفته سبزی

لپه 1 لیوان پلو پز

برنج 2 لیوان پلو پز

سبزی آش(1 کیلو)

گوشت چرخ کرده

کشمش 

آلو بخارا 

گردو

طرز تهیه

برنج ولپه را از شب قبل خیس می کنیم بعد گوشت و سبزی را که از قبل شسته و چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم وانها را با هم مخلوط میکنیم(بعد از اینکه آب برنج ولپه را ریختیم)وانها را در دستگاه گوشت چرخ کنی یا میکسر چرخ کرده تا از آنها یک مخلوط خمیر مانندی به دست بیاوریم بعد کشمش آلو بخارا و گردو را در بین آن گذاشته و آن را گرد کرده

آش کوفته 

کمی برنج و لپه را در آبی که در حال جوشیدن است می ریزیم و می گذاریم خوب نرم شود بعد که این گونه شد کوفته ها را یکی یکی در آن می ریزیم و می گذاریم تا پخته شود    

سلام 

در این وبلاگ می خواهم

در مورد آشپزی ها و کارهای هنری

که بلدم بنویسم